Lehtsalat "Dark Roden" (kähar salat)

Lehtsalat (kähar) "Dark Roden" - Lactuca sativa L. var. crispa.
Keskvarajane sort ("Lollo" tüüpi), mida võib külvata nii kevadel kui ka talve alla.
See on üks populaarsemaid salatisorte, mida hindavad nii professionaalsed köögiviljakasvatajad kui ka harrastajad.
Ühe taime keskmine mass on 350–400 grammi. Varakevadel kasvatatakse kasvuhoonetes, suvise või sügisese saagi saamiseks aga avamaal.

* Salatit on kasulik kasvatada varakevadest hilissügiseni. See ei haigestu haigustesse, mille all kannatavad teised köögiviljakultuurid.
Salat ei kahjusta naabreid, kes kasvavad tema kõrval. Salat on hea eelkultuur peaaegu igale köögiviljale.
Erandiks on vähesed korvõieliste sugukonna esindajad.
Kohale, kus ta kasvas, võib istutada mis tahes köögiviljataime, see ei tee talle kahju. Lühidalt öeldes on salat külvikorras asendamatu.
Ta pole asjata nii populaarne. Organismi vastupanuvõime kantserogeensetele ainetele on otseselt seotud just salati regulaarse tarbimisega.
Tänapäeval teab iga rase naine, et lapse normaalseks arenguks peab ta sööma lehtsalatit peaaegu iga päev (muidugi tuleb jälgida, et salat ei sisaldaks liigses koguses nitraate).
See on inimesele erakordselt kasulik: sisaldab karoteeni, askorbiin- ja foolhapet, B-rühma vitamiine ja tohutul hulgal väärtuslikke mikroelemente.
Seda määratakse kehvveresuse korral, sest raua ja vitamiinide sisalduse poolest ületab salat peaaegu kõiki teisi rohttaimi.
Lisaks on salatis palju joodi ühendites, mis on inimorganismile suurepäraselt omastatavad.
Salatis sisalduv klorofüll on oma ehituselt väga lähedane vere hemoglobiinile, see stimuleerib erütrotsüütide ja hemoglobiini enda moodustumist.
Salat leevendab suurlinnade elanikele nii omast suurenenud närvilisust, aitab unetuse korral ja vabastab meid ärevatest unenägudest.

Tihti inimesed küsivad: "Miks salat on nii hea, et teda kutsutakse aednike lemmikuks?"
Aga kõik on väga lihtne. Salat on nii vähenõudlik kultuur, et ei nõua praktiliselt mingit hoolt peale harvendamise ja kastmise. Kui te kasvatate salatit istikutest pole vaja ka harvendada, jääb ainult kastmine.